این پست هم به مناسبت موفقیت دوست گرامی که در مسابقی تصویر شناسی اول شدن وما قول داده بودیم جایزه ش رو با آشپزی بوشهری بدیم:

طرزتهیه رنگینک بوشهری:

مواد لازم   

۱.ارد     یک لیوان

۲ .روغن   ۳/۱  لیوان

۳ .خرما   نیم کیلو

۴ .گردو   به مقدارلازم

۵ .دارچین  یک قاشق مربا خوری

۶ .شکر      ۲ قاشق غذاخوری

ظرز تهیه   .ابتدا ارد وروغن را مخلوط کرد ه . و روی شعله ملایم سرخ  میکنیم . تاطلایی  شود    . 

وبعد هسته خرما را خارج  کرده وبه جای ان گردو  قرار میدهیم . و بعد خرماها را درون  بشقاب  چیده .

ومواد را  داغ داغی روی خرماها ریخته .و بعد دارچین  و شکر را  اضافه کرده . این غذا  بسیار   مقوی بوده

و برای کودکان  نوجوانان  بسیار  مفید  است .

 

 

گرده:

این نان که به دلیل گرد بودن به گرده معروف شده در بین مردم بوشهر بسیار طرفدار داردوبسیار خوش طعم است.مواد متشکله این نان عبارت است از:

۱.آرد-آب-نمک-کنچد-روغن-شکرومایع خمیر

طرز تهیه:

مایع خمیر را با آب گرم مخلوط کرده وبعد اردونمک وآب ولرم مخلوط می کنیم بعد مایع خمیر را اضاف کرده وبا هم مخلوط می کنیم تاخمیر بدست اید

 خمیر را در جای گرم گذاشته بعد از ۳ساعت خمیر آماده پخت می شود

خمیر را به تکه های کوچک جدا کرده وبا دست پهن می کنند ومقداری کنچد وروغن وشکر روی آن می ریزند وبه نتور می زنند بعد از چند دقیقه

نان ما آماده است.نوش جان

 

قلیه میگو:

موادلازم برای ۴نفر             

۱.میگو............۵۰۰گرم.

۲.پیاز..............۱عدد                                         

۳.سیر.............۶حبه

۴.سیب زمینی--۲عدد

۵.سبزی گشنیز...۵۰۰گرم

۶.تمر هندی به مقدار لازم

۷.ادویه٬نمک ولیمو عمانی٬فلفل قرمزورب به مقدار لازم.

۸.ارد..............۱قاشق غذا خوری

۹.روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:

اپتدا میگو ها را شسته بعد پیاز را خرد کرده وسرخ می کنیم.سیر وسبزی راخرد کرده به مواد اضافه می کنیم.مقداری که سرخ شد بعد میگو را توی مواد تفت داده وبعد ادویه ورب را اضافه کرده برای اینکه سیب زمینی ها خوب پخته شود دولیوان آب اضافه کرده وبعد ازپخته شدن مواد تمر هندی وسایر چاشنی ها را به ان اضافه می کنیم وبه مدت ۱۵دقیقه می گذاریم تا غذا جا بیفته